El GO-OCB reúne a 21 participantes en Córdoba para conocer estrategias que favorecen el secuestro de carbono en el olivar

La jornada combinó la presentación de los avances del proyecto, el intercambio de experiencias entre agricultores y el conocimiento de las prácticas desarrolladas en una de las tres fincas piloto del proyecto innovador OCB

El Grupo Operativo Olive Carbon Balance (GO-OCB) ha celebrado en Córdoba su segunda visita de campo, en la que participaron 21 personas, en un encuentro organizado por Ecovalia y orientado a compartir experiencias y profundizar en la importancia de conocer y gestionar los datos de cada explotación para avanzar hacia un olivar capaz de mejorar su capacidad de retención de carbono y actuar como sumidero.

La jornada comenzó con una presentación a cargo de José Alfonso Gómez, investigador del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS-CSIC), quien presentó los avances alcanzados hasta el momento en el proyecto y adelantó los resultados obtenidos en el cálculo del balance de carbono. Durante su intervención también explicó los próximos pasos previstos para continuar trabajando en la puesta a punto de la herramienta desarrollada por el proyecto.

La jornada permitió además poner en común las experiencias de los participantes y conversar sobre las distintas prácticas que pueden contribuir a mejorar el balance de carbono de las explotaciones. En este sentido, se destacó la importancia de disponer de información específica de cada finca para poder conocer su situación y valorar qué actuaciones pueden contribuir de manera más efectiva a mejorar su comportamiento ambiental.

Conocer el trabajo directamente sobre el terreno

La actividad continuó con una visita de campo a una de las parcelas de Luque Ecológico, una de las tres fincas piloto del proyecto, donde los participantes pudieron conocer de primera mano el manejo realizado en la explotación y observar algunas de las prácticas desarrolladas para aprovechar los recursos generados en la propia finca.

Uno de los puntos destacados de la visita fue el conocimiento del proceso de elaboración de compost a partir de restos vegetales procedentes del propio olivar, una práctica que permite valorizar estos materiales y reincorporar materia orgánica al suelo, contribuyendo a mejorar su calidad y favoreciendo el almacenamiento de carbono.

Los agricultores también tuvieron la oportunidad de visitar la almazara de Luque Ecológico, donde pudieron conocer el proceso de elaboración del aceite y cerrar la jornada con una degustación de aceite de oliva virgen extra ecológico.

El encuentro permitió combinar la presentación de los avances científicos del proyecto con el conocimiento directo de las prácticas desarrolladas en una explotación, generando además un espacio para el intercambio de experiencias y el diálogo con los agricultores sobre las posibilidades de mejorar la retención de carbono en sus propias explotaciones.

Desde el GO-OCB se continúa trabajando para generar conocimiento y herramientas que permitan conocer y cuantificar el balance de carbono del olivar y facilitar la adopción de prácticas que contribuyan a mejorar su capacidad como sumidero de carbono.